Sin trabajadores no hay comida: avicultores en alerta por crisis silenciosa en el campo

Mientras el consumo de pollo y huevo sigue creciendo en Colombia, el campo enfrenta un problema que podría poner en riesgo toda la cadena alimentaria: la falta de mano de obra calificada.

En Santander, uno de los principales motores avícolas del país, empresarios del sector encendieron las alarmas durante un encuentro nacional en Bucaramanga. Aseguran que, pese a las convocatorias laborales, no logran encontrar personal capacitado para trabajar en las granjas.

El problema va más allá de la falta de empleo. Según el gremio, hay vacantes disponibles, pero los jóvenes ya no quieren trabajar en el campo y prefieren migrar a las ciudades en busca de otras oportunidades.

⚠️ Esta situación amenaza directamente a una industria clave: solo en Santander se produce cerca del 23% del huevo y el 25% del pollo del país, generando miles de empleos y sosteniendo la seguridad alimentaria.

A esto se suman otros desafíos como problemas en vías rurales, seguridad y la necesidad de modernizar el sector para hacerlo más atractivo y competitivo.

Expertos advierten que si no se toman medidas, el país podría enfrentar dificultades no solo en la producción, sino también en el abastecimiento de alimentos básicos.

Hoy la discusión va más allá del campo:

👉 ¿Por qué los jóvenes le están dando la espalda al trabajo rural?
👉 ¿Está fallando la educación o las oportunidades en las regiones?