¡Imperdible! Este fin de semana hay Festival Gastronómico de las Colonias

El evento se realizará el 13 de noviembre en la plazoleta Cacique Pipatón

Luego de dos años de suspensión, debido a la pandemia, regresa a Barrancabermeja  el Festival Gastronómico de las Colonias. Este año, se celebra la XXI versión, en la que treinta colonias provenientes de municipios de varias zonas de Colombia, se unen para preparar las mejores recetas tradicionales.

“Después de dos años en receso, tenemos la  oportunidad de volvernos a reunir y traer lo típico de nuestra regiones, para demostrar nuestras raíces, mostrando lo nuestro y tratando de rescatar esos platos que hacen parte de nuestras tradiciones ancestrales que se han ido perdiendo”, dijo Yomaira Zambrano, Presidenta de la Asociación de Colonias Asentadas en Barrancabermeja.

La jornada, que cuenta con el apoyo de la administración distrital, busca impulsar el turismo gastronómico y resaltar ña labor de los cocineros tradicionales. “tenemos  el bocachico frito sudado, chorizo, la llanera, el mote de queso, el mondongo, la viuda de pescado, la pepitoria y el sancocho de carne y pollo, hay gran variedad para todos los gustos”, dijo.