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De acuerdo con la información entregada por la Secretaría Local de Salud, el establecimiento comercial Donatello fue sellado debido a reiteradas infracciones a las normas sanitarias. Según fuentes oficiales, desde el año 2024 ya se le habían hecho advertencias, luego de operativos de control realizados por el equipo de vigilancia y control de alimentos y bebidas.
A pesar de los requerimientos realizados por las autoridades sanitarias del Distrito de Barrancabermeja, el establecimiento no cumplió con los correctivos exigidos, motivo por el cual fue cerrado de manera temporal.
Se conoció además que, desde diciembre del año pasado, el negocio venía siendo objeto de seguimiento por parte de las autoridades, tras detectarse deficiencias en higiene y manipulación de alimentos. Aunque se le otorgaron plazos para realizar mejoras, las inspecciones posteriores evidenciaron que estas no fueron implementadas.
“En el marco del Plan de Inspección, Vigilancia y Control entregado por el INVIMA, se realizan controles a establecimientos donde se lleva a cabo la manipulación de alimentos. En el caso de Donatello, encontramos fallas en aspectos relacionados con la manipulación, la infraestructura, el control de plagas y otros aspectos identificados desde 2024 que no fueron corregidos”, informó el secretario local de Salud, Andrés Manosalva.
El funcionario indicó que el establecimiento podrá reabrir únicamente cuando los propietarios cumplan con el plan de mejoramiento exigido. En el caso específico de Donatello, se deben atender cuatro puntos clave, siendo el área de manipulación de alimentos la más crítica, razón por la cual fue sellada.
Las autoridades anunciaron que intensificarán los operativos de vigilancia y no descartan aplicar sanciones más severas a quienes incumplan las normas sanitarias vigentes.
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